Ingrédients

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 10 personnes

– 190 g de beurre
– 4 œufs
– 220 g de sucre semoule
– 270 g de farine
– 1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille
– 1 cuillère à soupe de rhum
– 25 g de chocolat en poudre
– 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner au chocolat
– 1 sachet de levure
– 8 cuillères à soupe de lait

Préparation

Préchauffer votre four à 170° C.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Mélanger le beurre, les 4 jaunes d’œuf et le sucre. Vous devez obtenir un mélange uniforme.

Ajouter doucement la farine, la levure et le sucre vanillé. Dès que la pâte est trop épaisse, ajouter une cuillère à soupe de lait (jusqu’à 8 cuillères)

Battre les blancs en neige très ferme et les ajouter à la pâte délicatement.

Ajouter une cuillère à soupe de rhum.

Séparer votre pâte dans deux récipients différents.

Ajouter à une préparation le chocolat en poudre et une grosse cuillère à soupe de pâte à tartiner.

Beurrer et fariner votre moule à cake ou à manqué (vous pouvez utiliser également une feuille de papier sulfurisé).
Alterner une couche de votre préparation rhum/vanille et une couche de votre préparation au chocolat.

Mettre au four pendant 40 minutes à chaleur tournante 170° C (thermostat 5)

Vérifiez la cuisson de temps en temps avec la lame de votre couteau car parfois il peut cuire plus vite selon les fours.

Démouler votre gâteau marbré, laissez le refroidir sur une grille pour un démoulage plus facile.